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「ポリフェノール」とは、植物が昆虫などの攻撃・紫外線によって生じる活性酸素などから自らを守る生体防御物質のこと。ここではトクホ（特定保健用食品）マークの付いたペットボトルのお茶に含まれるポリフェノール類の違いをまとめてみた。
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