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「五大栄養素〜人の生命維持に必要な基本栄養素」

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食品に含まれる栄養素のなかで、「たんぱく質」「脂質」「炭水化物(糖質)」「ビタミン」「ミネラル」の5種類を「五大栄養素」といいます。いずれも、エネルギーを供給し、成長、発達、生命の維持に必要なものです。

maff.go.jp

農林水産省/知っておくと便利です。食品に含まれる成分

食品に含まれる成分には、栄養素と栄養素でないものがあります。

関連用語 食品 栄養素 ミネラル たんぱく質① ビタミン類 炭水化物 糖質 食品 栄養素 ミネラル たんぱく質① ビタミン類 炭水化物 糖質 

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