「プリズン弁当」

東京拘置所内で、収容者に出される食事のレシピを再現したお弁当。2012年に開催された第1回東京拘置所矯正展では豚の味噌焼き弁当で800食が完売。2013年の矯正展では「生姜焼き」と「酢豚」の2種に加え「プリズンカレー」も販売されました。第1回目のレシピは麦飯(米3麦7)・豚味噌焼・切干大根・漬物とシンプルな構成。栄養価はカロリー473Kcal、塩分5.7g、炭水化物30.3g、脂質28.5g、たんぱく質22.4g。350円。