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2010(平成22)年、WWF(世界自然保護基金)南アフリカによって提唱された「世界サイの日」は、現存する5種全てが絶滅に瀕しているサイの現状を広く理解してもらい、保護に関心を持ってもらおうという目的を持っています。
（レシピ提供・料理研究家 味澤ペンシーさん）■驚きの具材で食べ応え ナームケーンサイとは、タイ語でかき氷のこと。日本のかき氷のメニューにはない、独特の食べ応えだ。「氷に食パン？」と驚く人もいるだろうが
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南アフリカ共和国政府は、サイの密猟急増に対処するため、クルーガー国立公園のサイを国内外の秘密の場所に移動させることを承認した。
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