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2005(平成17)年、テレビ番組で取り上げられたことによって健康や美容への素晴らしい有効性を多くの方が知るキッカケとなり、寒天の一大ブームが巻き起こったことと、寒天の天然製造が大詰めの時期であるこの日が「寒天の日」に制定されました。
手作り寒天料理を一堂に集めた「天使の寒天博覧会」が12月15日、秋田市民市場（秋田市中通4）で開かれ、美郷町のサークルが出品した寒天料理が最優秀賞に輝いた
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