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毎年9月〜10月、サンマ（さんま・秋刀魚）が旬の時期を迎える。脂の乗りきった新鮮なサンマが一匹100円前後で出回るこの時期に、それを食さない手はない。生で、焼いて、時には手の込んだレシピで海の幸を味わおう。（mzz）
太平洋に浮かぶ島国、バヌアツの農家が生産したカカオ豆が世界トップ５０にランクインし、国際的な賞にもノミネートされた。ランクインしたのは、キリスト教の国際開発慈善団体「ワールド・ビジョン」の経済開発プログラムを通じて訓練を
そろそろ秋の話をしよう。 秋、といえばサンマである。「今年は豊漁かどうか」がこれほど話題になる魚は、そうはあるまい。まだスイカ気分真っただ中の7月からそろそろと限定漁を始め、全面的に解禁となる8月には「それっ」とばかり
5月下旬になると我が家最寄りのスーパーマーケットの野菜売り場にはサバの水煮の缶詰が山積みとなる。それを見ると「ああ、初夏になったんだなぁ」と感じる。「は？ 何いってんの、この人。缶詰に季節感なんてないでしょ」「ってか、
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