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鰹節を使ったレシピや出汁の上手な取り方などを多くの人にアピールしようとトップ鰹節メーカーが制定し、毎年鰹節の実演販売や出汁の取り方教室などを開催しています。日付は「いい(11)ふ(2)し(4)」の語呂合わせから。
1月25日放送の「サンデー・ジャポン」（TBS系、毎週日曜午前10時）の「週刊タイゾー」のコーナーで、タレントの杉村太蔵さんとアナウンサーの吉田明世さんが「そばよし」（東京都中央区）を訪れた。 同店は…
株式会社王将フードサービスは、2月23日（月）より国産食材のみを使用した「日本ラーメン」を、全国の餃子の王将で販売開始することを発表した。 【「日本ラーメン」のこだわり】 ◆その一 「こだわりの国産スープ」 国産の鶏肉と
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