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食の総合出版社、柴田書店の公式ウェブマガジン『FOODLABO（フード・ラボ）』掲載。「プロのためのアレンジメニュー・レシピ集」の中から、お酒のアテ・おつまみにピッタリのレシピをまとめました。
テクノロジーやテーマパークなど、様々な面での発展が期待される2017年。しかし、忘れちゃいけないのは「食」の進化です。
がんになると不安や恐怖を感じたり、家族や友人に囲まれているにもかかわらず孤独感に襲われる。そんながん患者と家族の心のサポートを行っている「ＮＰＯ法人がんサポート…
ブルートレインよ、どこへ行った!?。コラム「ピート小林と歩く こころの日本遺産」です。
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